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                  1. CASE

                    应用案例

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                      葛洲坝集团

                      四川金纬度长期设计安装厨房工程,厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到单位的直接投资和近期生产出品质量,而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响,对厨房员工的工作效率和身心健康发挥不可低估的作用。
                      葛洲坝集团

                      四川金纬度长期设计安装厨房工程,厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到单位的直接投资和近期生产出品质量,而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响,对厨房员工的工作效率和身心健康发挥不可低估的作用。

                      葛洲坝集团.jpg

                      葛洲坝集团以房地产开发经营为主业,是隶属于国务院国资委的国有大型企业,是实行国家计划单列的国家首批56家大型试点企业集团之一,享有省级对外工程承包权和进出口贸易权,拥有国家特批的企业财务公司,是国家创新型试点企业。葛洲坝集团在2016年年初时承包了一个新的房地产开发项目,该企业将厨房工程进行公开投标,经过激烈的竞争后,我公司中标。中标后,我们结合葛洲坝集团的厨房项目特点,积极开始筹备,从前期的准备工作,到中期的厨房工程设计、安装,以及后期厨房工程竣工及自检,我们不放过每一个细节,力求将该集团的厨房工程做到完美,我公司承接的厨房工程得到了葛洲坝集团的高度认可。

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                      下面我们简单分享下葛洲坝集团厨房工程的设计于安装过程:

                      需求分析

                      1.了解厨房项目的基本类型。

                      2.了解客户的投资意向。

                      3.了解客户运营及管理的要求。

                      概念设计

                      根据客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与赛特商用厨房理念,与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计。

                      初步设计

                      审核并确定的厨房餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化设计,提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通过卫生防疫站的检验。

                      深化设计

                      概念及初步设计方案后,进行平面及机电深化设计;

                      把握工艺流程设计,提供配套厨房图纸,具体如下:

                      1.厨房设备平面布置图。

                      2.厨房设备土建隔断图。

                      3.厨房设备地沟图。

                      4.厨房设备上水预留接点图。

                      5.厨房设备下水预留接点图。

                      6.厨房设备电力预留接点图。

                      7.厨房排风、送风走向图。

                      8.厨房设备天然气预留接点图。

                      设计确认

                      在客户审核并确认第四阶段深化设计后,提供以下文件进行确认,具体如下:

                      1.提供所有厨房设备产品规格、型号等资料。

                      2.所有机电设备一览表。

                      3.全套施工图纸(包括所有平面图及全套水、电、气、风等接驳图)。

                      4.提供厨房的3D效果图。

                      5.产品生产制作标准图。

                      生产采购

                      在客户确认设计文件后,按文件中的厨房设备配备要求进行生产采购,并按施工图纸与设计图纸进行节能工程安装准备,督促客户完成施工现场建设,如土木施工、水电施工等。

                      工程安装

                      客户完成施工现场建设后进场,按照商用节能厨房设计方案进行设备安装,确保工程施工按设计方案进行。

                      完工调试

                      1.完成所有设备的调试并向客户提供书面汇报。

                      2.检查完工工程质量、产品质量要求是否符合设计方案的要求,如有缺陷及时整改,按期完成工程任务。

                      3.提供工程所有竣工图、操作手册,以方便为客户提供服务及支援。

                      4.调试完成后,组织客户相关操作人员进行产品知识及设备操作培训,确??突芄煌耆莆丈璞覆僮魇褂?。

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                      第九阶段:售后服务

                      1.为客户提供24小时全天候售后服务,当设备出现问题时,客户可及时通知客服,维修人员会尽快时间到场进行设备维修,确??突Ю娌皇芩鸷?。

                      2.客服会不定期对客户进行回访,了解客户在产品使用过程中遇到的问题。

                      3.客户的收获就是我们的快乐。


                      CASE DETAILS

                      案例详情

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